沖縄そばを食べ歩く！！

■宮古そば　古謝本店



所在地　　 宮古島市平良字西里165　地図はこちら
電話番号　0980-72-2139
営業時間　10:00～21：00頃
定休日　　 不定休
miyakojima

【うやきそば】

宮古そばの老舗、｢古謝本店｣の人気メニューのひとつ、｢うやきそば｣です。
｢うやき｣とは、宮古の島言葉で｢お金持ち｣と｢裕福｣という意味で、その名の通り豪華な具のラインナップになっています。800円。

【うやきそば　てびち】

まずは、｢てびち｣。沖縄食材としてはポピュラーな豚足。
とても柔らかく、とろける食感です。

【うやきそば　ソーキ】

次はソーキ。こちらも馴染みの食材でスペアリブのコト。
ホロホロと骨離れのよいジューシーな肉がたまりません。
(古謝本店では、ソーキのことを“なんこつ”と呼んでいます)。

【うやきそば　三枚肉】

最後は沖縄食材の王道的存在の三枚肉。
これでもかというほどの｢肉｣三昧で、イメージはコッテリ系を想像しますが、これが意外にもあっさりとた風味で、満足度の高いそばです。

【そばメニュー】

がんずぅそば　800円(宮古の島言葉で“丈夫”“長寿”の意味)
なんこつ、てびち、とうがん、ゆし豆腐、昆布、こんにゃく、冬瓜など、
様々な具財が麺の下に隠されています。
そば(大)　500円
野菜肉そば　650円
ゆし豆腐そば　600円
カレーそば　550円
他にも多彩なそばメニューと、定食メニューがあります。

【店内】

カウンター席、テーブル席の他、座敷席があります。

昭和七年創業の古謝本店は、地元の方々は勿論、観光客にも根強い人気を誇るそば屋です。
１７時からは鍋または大皿料理が選べる、2000円呑み放題コース(二時間半生～ビール、島酒、酎ハイ、ソフトドリンクなど)といったメニューも用意しています。




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