こちらは看板に、「手打ち！」という事を前面にだしている沖縄そば屋さんです。
名護から伊豆味を経由して海洋博覧会公園、美ら海水族館に行く途中にありますねー。
駐車場もたくさんありますので、いつでもばっちりですっ☆

住所 〒905-0222 　沖縄県本部町 並里 626　地図はこちら
電話番号 0980-47-6160
営業時間 11:00 ～ 23:00
定休日 不定休
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■店内

店内はやっぱり大きな駐車場を持っているだけあって、広く作られており、
たくさんの人が入っても大丈夫なようになっていますっ


テーブル席はこんな感じ。家族やお友達と少人数でならこちらですねー。
あと座敷席もありました。お子様連れ等であれば、座敷でゆっくり食べた方がいいかもです。

■メニュー

もちろんおそば屋さんなのでおそばのメニューがずらり。
でもこんな感じでちゃんと写真付きであると分かりやすくてありがたいですよね。
沖縄に初めて来た方だと、おそばだけど名前だけでは何がなんだか分からなかったりしますしー。


■ぐしけんそば

これはぐしけんそばを代表する、（もちろん名前ですからね）おそばですっ。
三枚肉、ソーキ、軟骨ソーキが乗っているおそばで、
３種類のお肉を試す事が出来てお得ですねっ。
この地域一帯のそばは大体カツオベースのスープで、
このそばももちろんそのカツオベースのスープでした。
麺は看板に掲げてある通り手打ち麺なので、コシのある麺でしたよ。

■てびちそば

こちらのそばは、ぐしけんそばの、麺とスープと基本は一緒だと思いますが、
上に乗っているのが、てびちです。でかいです。３つです。豆腐つきです。ボリュームあります（笑）

てびちがですね、皮がぷるぷるになるまでしっかり柔らかく煮込まれているのにプラス、味もしみこんでいるので、これがまたうまいんですよね。骨の髄まで食べれるとはこの事ですっ。

■イカ墨そば

見た目真っ黒。これにはインパクトを受ける人がたくさんいると聞いたことがあります。
イカ墨そば。まずスープが黒いですね。そして手打ち麺なので、麺にも特別にイカ墨を練りこんでいるとか。具はイカベースで、イカの足とイカの身の部分があり、その上にねぎが乗って、真っ黒なそばの上に乗っているというおそばですね。
味の方は、イカ墨汁をそのままそばにした感じという感想でしたが、個人的には、ちょっと薄い感じがしたのが、残念との事でした。イカ墨汁はカツオベースに塩を入れてという感じなのですが、この墨を入れる事でコクがでるんですよね。なので是非このイカ墨そばを体験したい方はこちらへ！


座敷席や、テーブルなど、お昼にはかなりたくさんのお客さんでにぎわっているお店で、
そぼくな手打ちそばを味わいたいのでしたら、まずこちらへどうぞっ（＾＾）