明石食堂は石垣島の明石地区にあります。
市街地からはちょっと遠くて車で一時間くらいかかります。

明石集落に入ると看板が出てるので割りと解りやすいかも。

住所：石垣市伊原間431
TEL：09808-9-2447
時間：11:30～15：00　17:00～21:00　
定休日：月曜、火曜
地図はこちら

【店内】


座席は

テーブル席が4人×４卓
座敷　４人×２卓

です。すぐに満席になるので外で並ぶ事もあるとか、
僕達がお伺いした時は運良くスグにテーブルにつく事ができました。

明石食堂のメニューは

・軟骨ソーキそば
大800円 /中600円/小400円

・八重山そば
大500円 /中400円 /小300円

・野菜そば
大700円 /中550円 /小400円

・トンカツ定食 800円

でした。

で、僕が注文したのが、「野菜そば」とトッピングに「軟骨ソーキ」
この注文の仕方は「通」の人の頼み方だそうです。
初めて来た僕がこんな頼み方していいのでしょうか（スイマセン）

【野菜そば】※トッピングに軟骨ソーキ


たっぷりの「野菜炒め」にずっしりと乗っかった「軟骨ソーキ」
とっても色艶のいい軟骨ソーキが食欲をそそります。



箸でつまんでビックリ！！
軟骨ソーキがトロトロに煮込まれていて箸でトロリと切れちゃうんです。
このお肉がまた、くちの中でトロっとろけてとっても美味しいですね。



そして麺はもちろん八重山そばなので丸麺！！
出汁は豚骨系のこってりスープでしっかりした味の濃厚スープでした。
こってり系が好きな人には絶対お勧めです。

とろける軟骨ソーキは石垣市内からちょっと遠いけど行く価値は充分です。

※そばも有名なんですが、実はトンカツも美味しいと評判だそうです。
今度はトンカツに挑戦してみます。

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